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Le CO2 supercritique est une technologie prometteuse pour la fabrication de composés médicamenteux. Les différentes techniques sont développées pour la fabrication de formulations pharmaceutiques : micronisation, co-précipitation, enrobage et encapsulation. Grâce au CO2 supercritique il est possible de traiter des composés thermosensibles ainsi que d’éviter l’utilisation de solvants organiques. Grâce à cette technologie, de nombreux procédés ont pu être modifiés et développés au fil des années. De nouveaux matériaux composites aux propriétés ciblées ont pu être ainsi créés. La formation de particule par CO2 supercritique permet des applications de micronisation, d’encapsulation, enrobage de virus, formation de principes actifs etc.
Outre les applications pharmaceutiques, la formation de particules est aussi utilisée dans l’agroalimentaire, les cosmétiques avec l’utilisation des nanotechnologies ou encore la peinture. Au niveau agro-alimentaire, les nanotechnologies sont technologie d’avenir à la fois dans la manière de produire des aliments, dans l’industrie alimentaire, la consommation, le transport ou l’emballage.