Lorsque les arômes et les parfums sont extraits grâce à un procédé au dioxyde de carbone supercritique, ils présentent une qualité organoleptique supérieure. L'extrait est plus proche de la matière naturelle et il n'y a pas de résidu de solvant organique, ce qui est très intéressant dans les industries. Il réduit les étapes post-traitement et permet un processus plus facile. Grâce aux différents procédés supercritiques, les extraits de CO2 peuvent être obtenus à partir de nombreuses matières premières.
Il est utilisé, entre autres:
- Parfums et arômes de qualité supérieure à la vanille. SFEProcess a conçu et fabriqué un système d'extraction supercritique pour la vanille de la Réunion.
- Fractions d'extraits impossibles à obtenir avec les procédés classiques (Poivre, Paprika, Gingembre…)
- ou sans solvants dangereux (arôme de cognac, rhum ou whisky par exemple).
En tant que spécialiste des technologies des fluides supercritiques, SFE Process a mis au point un équipement d’extraction et de fractionnement permettant d’obtenir des extraits de meilleure qualité à partir d’aliments solides ou liquides destinés aux industries de la parfumerie et des cosmétiques.